Bremer Kaffeeklatsch im Koffer

Beschreibung

Bremer Babbeler
Der Babbeler wurde 1886 von dem Utbremer Konditormeister und
Bonbonkocher Albert Friedrich Bruns erfunden.
Der Bremer Babbeler enthält neben natürlichem Pfefferminzöl noch
Zucker, Glukosesirup und Wasser und war wohl die erste Lutschstange
der Welt. Noch heute wird sie in bewährter Handarbeit in Bremen
hergestellt und vertrieben. Heutzutage gibt es sie übrigens auch als
Lutschbonbon und ist nach wie vor ein begehrtes, wohlschmeckendes
Hustenbonbon.
Der Name der Lutschstange stammt wahrscheinlich aus dem
Plattdeutschen von „hol din Babbel“, hochdeutsch „halt deinen Mund“.

Bremer Kluten, 200g
Die typischen Bremer Kluten bestehen aus Pfefferminz-Fondant-
Stücken, die zur Hälfte mit dunkler Schokolade überzogen werden.
Sie sind eine traditionelle Bremer Süßigkeit.
Kluten heißt eigentlich nichts anderes als Klumpen. Welch wunderbare
süsse Erfindung und köstlich dazu. Der Bremer Kluten ist ein kleiner
rechteckiger Pfefferminzfondant, halb in Schokolade getaucht. 1865 wurde
diese verführerische Süßigkeit in Bremen erfunden und wird seitdem nach
originalem Rezept unverändert hergestellt. Die schwarz-weißen Steinchen
waren Generationen von Bremer Kindern untrennbar mit dem Bremer
Freimarkt verbunden: Die „fünfte Jahreszeit“ brachte neben Zuckerwatte
und Liebesäpfel auch die Bremer Kluten auf den Jahrmarkt. Die
Kombination aus Pfefferminze und Zartbitter Schokolade sind zwei Aromen
die perfekt zueinander passen. Der Bremer Kluten schmeckt frisch und
herb in perfekter Verbindung.

Bremer Kaffeebrot, 100g
Das typische Bremer Kaffeebrot besteht aus „altbackenem“, in Scheiben
geschnittenem Weißbrot oder Zwieback, welches traditionell mit Butter
bestrichen, Zucker und Zimt bestreut, im Ofen geröstet wird.
Das Bremer Kaffeebrot wird traditionell verzehrt, indem man das Gebäck in
den Kaffee tunkt (stippt) und es sich anschließend auf der Zunge zergehen
lässt.